走進(jìn)山西新東方，參觀、體驗(yàn)、咨詢，一起探索技能成才路
近日，山西新東方烹飪學(xué)校再次啟動(dòng)西點(diǎn)研學(xué)課程，吸引了眾多對(duì)職業(yè)教育抱有濃厚興趣的初中生們參與其中。這些年輕人懷著對(duì)未來(lái)的憧憬和熱情，踏進(jìn)山西新東方，開(kāi)啟了他們西點(diǎn)夢(mèng)想的探索之旅。
在我校老師的耐心指導(dǎo)下，同學(xué)們有條不紊地參觀了中餐、西點(diǎn)、西餐等各個(gè)專業(yè)教室。這些教室不僅設(shè)備齊全，而且布局合理，為學(xué)生們提供了舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。整個(gè)參觀過(guò)程中，同學(xué)們秩序井然，認(rèn)真聽(tīng)講，積極提問(wèn)。這次參觀不僅豐富了同學(xué)們的專業(yè)知識(shí)，還激發(fā)了他們對(duì)烹飪的興趣和熱情。此外，學(xué)生們還走進(jìn)了校企共建實(shí)訓(xùn)基地，這里為他們提供了一個(gè)真實(shí)感受職業(yè)教育就業(yè)優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)。通過(guò)實(shí)地考察和親身體驗(yàn)，他們更加深入地理解了職業(yè)教育的價(jià)值和意義，也更加堅(jiān)定了自己選擇職業(yè)教育的決心。
隨后，我們進(jìn)入了這次研學(xué)活動(dòng)的核心環(huán)節(jié)——西點(diǎn)手作課程。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，我們的西點(diǎn)老師承擔(dān)起了引導(dǎo)者的角色。他從原料的挑選與配比開(kāi)始，一一講解，并向我們展示了一名專業(yè)西點(diǎn)師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。然后，他現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了制作流程的演示，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都充滿了專業(yè)性。同學(xué)們?nèi)褙炞⒌赜^看著，生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)小技巧。
與傳統(tǒng)的理論課不同，這里沒(méi)有枯燥的講述，只有生動(dòng)的實(shí)操。同學(xué)們可以親手體驗(yàn)制作過(guò)程，感受西點(diǎn)的魅力。在老師的引導(dǎo)下，同學(xué)們躍躍欲試，每個(gè)人都充滿了熱情與期待。
我們的西點(diǎn)老師不僅技術(shù)嫻熟，而且富有耐心和熱情。他的專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)為整個(gè)課堂增添了許多亮點(diǎn)。生動(dòng)有趣的講解，也使得整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程變得輕松愉快。
當(dāng)老師講解完原料的配比后，便開(kāi)始了制作過(guò)程的演示。同學(xué)們圍在老師周圍，目不轉(zhuǎn)睛地觀察著每一個(gè)步驟。老師的手法精準(zhǔn)而熟練，每一步都細(xì)致入微。同學(xué)們不時(shí)發(fā)出贊嘆聲，為老師的技藝所折服。
隨后，同學(xué)們紛紛開(kāi)始動(dòng)手實(shí)操。雖然一開(kāi)始有些生疏，但在老師的耐心指導(dǎo)下，大家逐漸掌握了技巧。當(dāng)自己的作品完成時(shí)，同學(xué)們的臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。因?yàn)樗麄冊(cè)谶@里不僅學(xué)到了知識(shí)，還享受到了制作的樂(lè)趣。
下課鈴聲響起，同學(xué)們依依不舍地離開(kāi)教室。大家紛紛表示，這堂西點(diǎn)體驗(yàn)課讓他們收獲頗豐，既鍛煉了動(dòng)手能力，又學(xué)會(huì)了制作西點(diǎn)的技巧。他們期待著下一次的研學(xué)課，再次與老師和同學(xué)們一起探索更多有趣的知識(shí)和技能。
在一片歡聲笑語(yǔ)中，我們的研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)就此落下帷幕。山西新東方烹飪學(xué)校的西點(diǎn)研學(xué)課不僅提供了一個(gè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐的平臺(tái)，更激發(fā)了學(xué)生們對(duì)職業(yè)教育的熱情和向往。在這里，他們找到了自己的興趣和方向，也找到了實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的路徑。相信在不久的將來(lái)，他們將成為職業(yè)領(lǐng)域中的佼佼者，用自己的專業(yè)技能和才華為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
