實操考場內(nèi)，茶香、果香、奶香交織彌漫；指尖流轉(zhuǎn)間，茶湯沖泡、果茶調(diào)制、奶茶創(chuàng)意碰撞出別樣火花。近日，山西新東方烹飪學(xué)校特別開展飲品階段考核，以考核檢驗學(xué)習(xí)成果，以實戰(zhàn)錘煉專業(yè)技能，既彰顯了學(xué)校多元課程的教學(xué)實力，更傳遞出“以技立身、多元就業(yè)”的培育理念，為學(xué)子們的職業(yè)成長筑牢根基。

不同于單一的理論考核，本次飲品階段考核聚焦實操能力與創(chuàng)意素養(yǎng)雙重提升，全面覆蓋課程所學(xué)核心內(nèi)容。從潮流果茶的新鮮配比、風(fēng)味融合，到網(wǎng)紅奶茶的分層調(diào)制、顏值裝飾，每一項考核內(nèi)容都對應(yīng)著課程中的重點模塊，既是對學(xué)子們階段性學(xué)習(xí)的全面檢驗，也是對學(xué)校多元課程體系的生動展現(xiàn)。

山西新東方深耕飲品教學(xué)，構(gòu)建起適配市場需求、兼顧多元方向的課程體系。課程涵蓋咖啡調(diào)酒、奶茶果茶、網(wǎng)紅爆款、養(yǎng)生飲品等多個品類，既教授基礎(chǔ)的原料認(rèn)知、器具使用、工藝技巧，也同步融入市場潮流趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計、門店運營管理等實用內(nèi)容，讓學(xué)子們在系統(tǒng)學(xué)習(xí)中掌握多品類飲品制作技能，打破技能局限，拓寬職業(yè)邊界。課堂上，專業(yè)師資手把手指導(dǎo)，拆解每一道工序的核心要點；實操中，學(xué)子們反復(fù)打磨技藝，大膽嘗試創(chuàng)意搭配，在學(xué)練結(jié)合中夯實基礎(chǔ)、突破自我，為未來就業(yè)積累充足底氣。

考核現(xiàn)場，學(xué)子們從容有序，調(diào)制出顏值與口感雙在線的創(chuàng)意飲品，每一杯作品都彰顯著扎實的技藝功底與鮮活的創(chuàng)意理念。評委老師從口感、顏值、創(chuàng)意、衛(wèi)生等多個維度進(jìn)行細(xì)致點評，既肯定學(xué)子們的進(jìn)步與亮點，也針對性指出不足、給出改進(jìn)建議，以考促學(xué)、以評促優(yōu)，助力學(xué)子們在技能提升的道路上穩(wěn)步前行。

以技賦能，就業(yè)無憂。山西新東方始終秉持“因材施教、多元培育”的理念，在深耕多元課程教學(xué)的同時，全力搭建多元就業(yè)通道，打通“學(xué)習(xí)-考核-就業(yè)”的閉環(huán)。無論是成為門店飲品師、研發(fā)專員，還是自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)茶飲店，學(xué)子們都能憑借在校所學(xué)的多元技能，找到適配自己的職業(yè)方向，實現(xiàn)“一技在手，多路可選”。

此次飲品階段考核，不僅是學(xué)子們技能水平的一次集中展示，更是學(xué)校多元教學(xué)成果與就業(yè)培育理念的生動實踐。沒有枯燥的理論灌輸，只有貼合市場的實操教學(xué)；沒有單一的就業(yè)局限，只有多元廣闊的成長路徑。在山西新東方烹飪學(xué)校，每一次考核都是成長的契機(jī)，每一門課程都是就業(yè)的鋪墊，每一項技能都是未來的底氣。