太原開蛋糕店能不能賺錢?

　　蛋糕成為很多朋友的喜愛，香甜味美的蛋糕能夠給你緊張的工作帶來一絲絲甜蜜，穿過大街小巷，蛋糕店已經(jīng)琳瑯滿目，進去購買一次蛋糕，購買一次甜品，消費都大約在百元左右。看著蛋糕店經(jīng)營相對是較容易的，無需太多工人的創(chuàng)業(yè)項目，選餐飲行業(yè)進行投資的人越來愈多，但實際的結(jié)果卻是開一家蛋糕店是需要有經(jīng)營策略的。不僅要考慮店鋪的位置，還要考慮針對的客戶對象，展開產(chǎn)品設(shè)定。

　　蛋糕店地址選擇：

　　蛋糕店開在農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)就要符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)顧客的口味，開在繁華的都市就要符合城市人群的要求，小型蛋糕店選址應(yīng)該兼顧人流和店租兩方面。

　　繁華商業(yè)區(qū)、高檔商務(wù)區(qū)都是不小型蛋糕店選址的好地方，雖然這塊人流量大，不過店租也非常昂貴，是小型蛋糕店無法承擔(dān)的。所以選擇蛋糕店開店地址的時候要經(jīng)過深思熟慮。要使顧客能將重視力集中在產(chǎn)品上面。

　　蛋糕店開店總結(jié)：

　　不管是做任何的項目，蛋糕店也不例外，重要的就是質(zhì)量，蛋糕材料選取和蛋糕的品味一定要有讓人放心的質(zhì)量保證，有健康安全的保障。所以采購是一個節(jié)源開流的重要環(huán)節(jié)。做好成本預(yù)算和銷售預(yù)算，保證采購材料的新鮮和避免浪費。采購人員應(yīng)隨時了解市場信息及原料變化，及時通知蛋糕師，以便蛋糕師能根據(jù)市場信息及原料變化及時調(diào)整本店產(chǎn)品。在原料的價格發(fā)生變化時，相應(yīng)的產(chǎn)品卻銷售很好的情況下，可以多采購一些價格低、較耐貯存的產(chǎn)品。對于價格昂貴的原料，市場稍微波動會造成成本大幅度上漲，也應(yīng)隨時注意調(diào)整蛋糕價位。間太長，這就是“先進先出”的原則。

　　開蛋糕店的經(jīng)營策略：

　　1、當(dāng)機立斷

　　要賺錢必須果斷，學(xué)會迅速地審時度勢�？焖贈Q斷能夠使你占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢決斷是賺錢之大忌，這會讓你一次次貽誤良機。

　　2、窮追猛打

　　成功者往往是持之以恒、埋頭苦干的人。做事有頭無尾，遇到一點挫折就退縮是不可能獲得成功的。要賺錢就不能怕辛苦，如此則成功可期。

　　3、眼觀六路

　　善于觀察，對新觀點、新事物要保持敏銳的頭腦�？呻S身攜帶一個本子，隨時記下你發(fā)現(xiàn)的生財之道，一有時間就加以整理，得出有價值的方案，然后開始實施你的計劃。

      在太原開一個蛋糕店賺不賺錢？這要看看怎樣的經(jīng)營策略，看你開店的類型也是又關(guān)系的。接下來我們一起看看蛋糕店都有什么樣的類型？想知道更多開店經(jīng)驗分享，到山西新東方西點西餐學(xué)校西點開店創(chuàng)業(yè)班。20年開店經(jīng)驗老教師給你專業(yè)的開店指導(dǎo)方案。想要學(xué)習(xí)就趕快預(yù)約專業(yè)老師報名！