“選西點學(xué)校一定要找品牌學(xué)校嗎?”
“究竟什么樣的西點學(xué)校好?”
“一家優(yōu)秀的西點學(xué)校需要滿足哪些條件?”
這一系列的擔心和疑慮其實都是很正常的
畢竟選對了一家好的西點學(xué)校
在學(xué)西點技能的路上也就相當于成功了一半
今天,山西新東方以科學(xué)的角度
帶領(lǐng)同學(xué)們一起看看
有實力的學(xué)校學(xué)生是如何學(xué)習(xí)西點的?
問題1:進學(xué)校首先會學(xué)什么?
成為山西新東方的一名成員之后,首先就是要學(xué)會如何穿戴專業(yè)服、佩戴領(lǐng)結(jié)、帽子、塑料口罩等,這是入學(xué)的第一課,因為西點行業(yè)屬于食品行業(yè),健康衛(wèi)生永遠是頭等大事,養(yǎng)成正確穿戴是第一步。
在正式上課之前,還會帶領(lǐng)大家認識教室的設(shè)備,如開酥機、烤爐、廚師機等等。了解設(shè)備名稱,知曉設(shè)備使用規(guī)范,才能保障操作安全,讓自己在西點之路上走得又快又穩(wěn)。
問題2:不知道怎么上手怎么辦?
凡事都是循序漸進的過程,大家進入課堂后會由淺入深、由簡至繁,西點班的同學(xué)們一定是從基礎(chǔ)的面團制作開始的,搓條、搓圓再到基礎(chǔ)的小圓包、肉松包等等,一點點讓你進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。
問題3:學(xué)校的上課模式是怎樣的?
采用領(lǐng)先的小班教學(xué)模式,原材料供應(yīng)充足,全天互動實操課程,一線老師手把手教學(xué),遇到任何問題都可以當堂解決,這樣的上課模式非常有利于小白輕松上手。
問題4:如何練就扎實的技藝?
全天的實操課程,有任何問題都可以隨堂解決;再就是,我們有非常嚴格的周考、月考、結(jié)業(yè)考試制度,層層把關(guān),學(xué)不會不允許進入到下一個學(xué)習(xí)模塊,對!就是這么嚴格!只有你通過了考核才能進入下一階段的學(xué)習(xí),充分保證了小白們的學(xué)習(xí)效果。
問題5:畢業(yè)后能達到什么水平?
學(xué)時越長,肯定學(xué)得越扎實。山西新東方注重實操,通過大量實訓(xùn),使學(xué)員牢固掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、各類酥點、法式甜點等及當季流行產(chǎn)品的制作。同時,學(xué)員能夠很好的了解相關(guān)原料知識,懂得原材料采購、盤點、存儲技巧與其他必備門店經(jīng)營知識。
完成學(xué)業(yè)后,具有較高的西點知識和操作技能,可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作,且具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營管理經(jīng)驗。
所以,晉中的小伙伴,如果你想學(xué)習(xí)西點,歡迎你報讀山西新東方烹飪學(xué)校。